龙岗区生鲜配送的真空包装是如何有效杀菌的？

龙岗区的澳门新葡亰官网蔬菜配送企业涉及蔬菜、瓜果、肉类、海鲜等生鲜食品的配送。当面对有些易变质、口味容易变化的生鲜产品，该企业可能会使用真空包装，真空包装最重要的一个环节就是对其进行杀菌。那么该企业是如何做到有效杀菌的呢？

真空包装通过保持生鲜缺氧和无菌的环境，抑制微生物的生长，从而延长生鲜产品的保质期和最佳口感。龙岗区澳门新葡亰官网是通过下面三种方法来达到杀菌的：

一、确保包装规范

要做到对生鲜产品进行有效杀菌，首先要确保生鲜产品是否处于低氧的环境。所以抽真空一定要抽干净。还有，也要求食品在放进袋子时不能碰到袋口，因为生鲜食品碰到袋口会影响袋口的封口，在杀菌过程中，如果封口不结实，容易破袋；如果使用高温杀菌，不能立即放进冷库，在常温下放置一段时间，并且观察有没有胀袋。

二、常规热力杀菌

常规热力杀菌指的就是高温杀菌，高温杀菌作为很多生鲜真空时普遍的杀菌方法，一定程度上能够保持产品的营养成分和口味，并且高温条件成本较低，对于企业降低成本方面也有很大的帮助。

三、进行微波杀菌

微波杀菌的工作原理是使用能够与细菌微生物直接相互作用的微波，达到杀菌的效果。并且这种杀菌方式相比较高温杀菌，降低了设备存在的热损失，因而没有额外的热能损耗。相比而言，更加节电。再者一点，微波杀菌方式对于真空包装的生鲜产品来说，操作时间短、速度快。

做生鲜配送这一行，真空包装是必不可少的一个环节，有效合理的杀菌，能够给客户提供高质量的绿色产品。