疫情过后，蔬菜水果会涨价吗？

再过几天，武汉就要解封了，在武汉解封之前各大地区城市早已复工，那么眼下疫情逐渐好转，蔬菜瓜果的行情将会如何呢？会不会涨价？

首先，人们逐渐开始复工，随着疫情的好转，城市人口流动开始增多，各大餐饮店也慢慢恢复营业，蔬菜瓜果等食品的需求量开始增大。

尽管在疫情期间人们的生活受到了一定程度的影响，但由于蔬菜运输渠道的畅通，还有蔬菜配送企业的积极抗疫，除了一些水果和猪肉的价格上涨幅度较大之外，其他蔬菜的价格基本没有上涨。

但是，随着新冠疫情的逐渐结束，价格可能会出现反弹现象。毕竟，大多数农村地区处于纯产出状态，生产能力没有得到及时跟进。随着需求的增加，短期需求真空将出现，供应将趋紧。

现在已经有餐饮店消费价格上涨的现象，原因多为老板在疫情期间损失惨重，不得不提高菜品价格，来增加利润。而且为了让餐饮业尽快恢复，增强人们的信心，现在各地政府通过发放消费券或领导带头餐厅就餐等形式积极引导民众消费，促进餐饮业和线下实体行业尽快恢复如初。

消费带动起来，蔬菜瓜果的需求量就会增多，所以蔬菜等食品价格可能会出现反弹现象。