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蔬菜常识大全

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2019-11-21 蔬菜摘采后对外销售要经过哪些处理技术?
蔬菜要对外销售,需要将采后获得的蔬菜通过一系列的技术处理,处理过程即挑选、分类、清洗、整理、分级、加工、包装、质检、储藏、运输、流通等技术,这样便提高了蔬菜产品的附
2019-11-21 哪些蔬菜农药残留最多?
蔬菜农药残留最利害的排行榜,农药残留最多十种蔬菜分别为:黄瓜、韭菜、桃子、草莓、芹菜、豇豆、油菜、西红柿、茄子、洋葱。这十种果蔬你还敢吃吗?
2019-11-21 如何对蔬菜农药残留进行快速检测?
蔬菜农药残留检测项目总共包括四项:有机磷农药、有机氯农药、氨基甲酸酯类农药以及拟除虫菊酯类农药。其中有机磷是神经毒物,可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症
2019-11-21 蔬菜配送生意经营模式大致是这样的?
蔬菜配送生意经营模式通常由专业的蔬菜配送企业或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜瓜果、鲜活水产品、肉类、冻品等www.8455.com与食材,然后通过车辆运送到单位、学校、
2019-11-20 不宜食用的六种蔬菜瓜果,健康最重要
应季自然生长,无农药无激素无任何添加剂的蔬菜瓜果最健康,但是现在农药以及各种激素泛滥,人们很难吃到健康的蔬菜瓜果,这时候大家就需要学会如何看哪些蔬菜瓜果是不宜食用的
2019-11-20 不同的季节应该吃哪些蔬菜瓜果更健康?
相信很多人都听过“冬吃萝卜夏吃姜”这一说法,顾名思义就是冬天吃萝卜,夏天吃姜。为什么这么说呢,因为不仅是指萝卜和姜营养丰富,更重要的是萝卜是凉性的,姜是温性的,冬天
2019-11-19 关于蔬菜等级划分标准与分级方法
分级就是根据蔬菜产品的大小、重量、色泽、形状、成熟度、新鲜度、清洁度、营养成分以及病虫害和机械损伤等情况,按照一定的标准,进行严格的挑选,并分为若干等级。
2019-11-19 蔬菜保鲜包装话题,经营者与零售商对蔬菜包装的作用与要求
蔬菜是脆嫩多汁的商品,极易遭受人工或机械损伤。为了保护产品在运输、储藏、销售中免受损伤,必须进行包装。包装可防止微生物二次污染和产品失水,有利于保持产品新鲜度和延长
2019-11-19 蔬菜预冷处理的作用与方法
预冷就是将蔬菜温度迅速降低到规定温度的操作过程。蔬菜采收以后,通过快速预冷,可以延缓果实和成熟的过程,提高耐储性,延长储藏和运输期限。预冷无论对于蔬菜的现销或者冷库
2019-11-19 关于蔬菜需要加工的主要产品有哪些?
按大类划分,可分为一般加工产品和深加工产品。一般蔬菜加工产品包括:鲜制品、速冻制品、干制品、糖渍制品、盐腌制品、罐头制品等;深加工产品有蔬菜汁、浓缩蔬菜汁、复合果蔬
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