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蔬菜百科

挑食?没关系,这几种蔬菜水果有替代品!

在大家身边,挑食的人并不少见,不管是小孩还是大人,有的不喜欢吃芹菜,有的不喜欢吃橙子,有点不喜欢吃苹果等等。但是这些蔬菜水果的营养价值又很高,挑食容易出现营养不均衡的情况。

那么怎么办呢?没关系,给大家先容某些蔬菜和水果的替代品,不喜欢吃这个,那可以吃这个!营养一样能得到补充。

芹菜——萝卜

都富含钾元素,利于稳固血压。但萝卜富含异硫氰酸盐,抗癌效果更好。

土豆——红薯

都含有充足的碳水化合物,为身体提供充足能量。不过红薯所含的维生素C、维生素E和β胡萝卜素远高于土豆,在保护心脏和抗癌方面效果更佳。

蓝莓——黑加仑

蓝莓的营养价值不用多说,但是黑加仑的抗氧化剂与维生素C含量更丰富。黑加仑的花青素含量也较高,有助于预防癌症和心脏病。

橙子——木瓜

木瓜的维生素C含量和橙子差不多,但是它的β-隐黄质含量是橙子的15倍,能极大地降低多发性关节炎的风险。此外,木瓜含的膳食纤维能稳固胆固醇水平、对抗便秘。

香蕉——杏脯

在铁元素和镁元素的含量方面,杏脯要高一些。这两种元素对于维持能量正常代谢和神经系统的健康至关重要。

苹果——猕猴桃

猕猴桃的维生素C、叶黄素含量较高,能保护眼睛健康。同时猕猴桃富含的叶酸是红细胞和胎儿发育所需要的重要营养成分。

这些蔬菜和水果的营养成分还是非常高的,并且它们有相同的地方,如果这样不喜欢吃,那完全可以选择另外一样。不过大家还是建议大家尝试去接受每一种食物的优点,少挑食,毕竟人家营养价值很高呢。

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