澳门新葡亰官网|www.8455.com

www.8455.com - 澳门新葡亰官网欢迎您! 专业从事有机蔬菜配送,绿色健康食材,诚信经营,保证质量。
www.8455.com-澳门新葡亰官网
全国客户服务热线:

0755-86000023

137 6029 7555
深圳蔬菜配送

蔬菜常识大全

您的位置:澳门新葡亰官8455 >> 蔬菜百科 >>  蔬菜常识大全

关于如何辨别猪肉是否新鲜有四点实用技巧

第一点:肉颜色
猪肉最醒目的就是颜色,一般冻猪肉或者“死猪肉”颜色比较暗淡,肉的质地也是很松软,死猪肉的肥肉和瘦肉之间没有明显的界限。但是相比新鲜的猪肉的话,新鲜的猪肉颜色是鲜红色或者说是粉红色,特别有光泽。



第二点:皮颜色
分辨猪肉的新鲜程度不仅从肉上看,还可以从猪肉的表皮观看,也是可以分辨猪肉的新鲜程度。对于“死猪肉”,杀猪时的血是在表皮以及肉里,要是大家发现猪肉的表皮有小红点,甚至猪肉的表皮还有点紫色,这类猪肉千万别买。不知道你们见没见过现场的杀猪,活猪被宰杀的时候血是直接喷出来,最后是流出来的,所以血不会留在脂肪内,所以这些猪的表皮绝对是很干净的,并且很白。

第三点:看肉质
这一点主要是根据肉的弹性,通过手的按压来判断猪肉的新鲜度。弹性较好的猪肉就是新鲜的,要是猪肉按下去之后是很松软并且很垮的就不要买了,应该是死猪肉或者冻猪肉了。但也有一些猪肉摸起来特别硬,按压了以后也不会马上回弹,这样的猪肉已经放置很长时间了,甚至是死猪肉,千万不能够购买。在触摸猪肉的时候也可以感受一下,看看是否会有黏黏的感觉,死猪肉抹在手上会感觉特别油腻,但是新鲜的猪肉只会有一点粘粘的感觉。

第四点:闻味道
闻一下猪肉的味道,在购买猪肉的时候也可以闻一下猪肉的味道,新鲜的猪肉闻起来会有一股很淡的肉腥味道,但如果是死猪肉,闻起来腥味特别重,甚至还能闻到腐臭味,这样的猪肉就千万不要购买。
点击: 发表时间:2019-11-23 20:00 分享到:

上一篇:冷冻肉如何解冻才不会影响营养价值和最佳口感?

下一篇:五种颜色的蔬菜对应人体五脏的中医效果

XML 地图 | Sitemap 地图