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蔬菜常识大全

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不同的季节应该吃哪些蔬菜瓜果更健康?

相信很多人都听过“冬吃萝卜夏吃姜”这一说法,顾名思义就是冬天吃萝卜,夏天吃姜。为什么这么说呢,因为不仅是指萝卜和姜营养丰富,更重要的是萝卜是凉性的,姜是温性的,冬天吃萝卜和夏天吃姜能起到体内温凉平衡的作用,有利于人体健康。往深一层次来讲,便是不同的季节应该吃不同的蔬菜瓜果,这样不仅健康环保还能保持营养均衡。那不同的季节应该吃哪些蔬菜瓜果呢?请看:

春季(农历一到三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)。
夏季(农历四到六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季(农历七到九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季(农历十到十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗、释迦。

健康长寿的第一秘诀就是“饮食”,吃应季的食物,营养更丰富,更易被人体吸取,更好的补充当季人体所需的元素。《黄帝内经·素问·四气调神大论》里面提倡,只要大家的饮食、思想、行为跟着春生、夏长、秋收、冬藏的起伏规律去走、去共振,大家就能活得好好的。

点击: 发表时间:2019-11-20 20:20 分享到:

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