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蔬菜百科

蔬菜摘采后对外销售要经过哪些处理技术?

蔬菜要对外销售,需要将采后获得的蔬菜通过一系列的技术处理,处理过程即挑选、分类、清洗、整理、分级、加工、包装、质检、储藏、运输、流通等技术,这样便提高了蔬菜产品的附加值,最大限度地保持蔬菜的营养、新鲜度和食用安全性,并延长其货架寿命。目前我国蔬菜商品化程度还不高,处理技术也不够完善,因此,蔬菜商品化在我国有广阔的发展前景。

蔬菜采后处理

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