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蔬菜品种:茭白

茭白图片 茭白图片细节
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商品详情

茭白,又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋,高笋。以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。各位食神大展身手的时候到了!

茭白种植图片
茭白种植地

茭白的常见菜名:油焖茭白、鱼香肉丝、茭白炒肉片、香辣肉片茭白、素三丝蚝油炒面、蚝油茭白五花肉、茭白木耳炒肉丝、茭白鱼豆腐煲。

茭白做菜

油焖茭白的做法:茭白剥去外壳,洗净切成滚刀块;炒锅放油烧热,放入茭白,翻炒至茭白颜色淡黄;加入酱油、白糖、盐调味,倒入少许清水,闷烧至茭白入味,出锅前滴几滴麻油和炒香的芝麻即可。

茭白红烧肉的做法:五花肉、茭白洗净切块;热锅倒少许油,放入姜丝、葱块、八角一起煸炒出香味;放五花肉煸炒至肉变色;淋入料酒、老抽,再把茭白放入,加糖和少许盐调味,大火烧开转小火继续煮20分钟即可。

点击: 发表时间:2019-10-30 22:43 分享到:

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